Relógio bolinhos

Semi-Frio de Morango

(10 pessoas)

Ingredientes:

200 g de bolacha Maria picada 

200 g de manteiga 

500g de morangos 

3 pacotes de gelatina de morango 

1 lata de leite condensado

½ lt de água 

400 ml de natas

Morangos q.b.

Preparação:

1.      Derreta a manteiga num tacho e adicione a bolacha picada. Misture bem;

2.      Verta a mistura da bolacha para uma forma de aro amovível e calque bem no fundo, para que sirva de base ao doce. Certifique-se que não fica com furos e leve ao frigorífico para que fique bem rija;

3.      Leve a água ao lume e faça as gelatinas conforme as instruções da embalagem;

4.      Coloque 500g de morangos (reserve os restantes) no liquidificador e faça puré. Adicione aos poucos a gelatina de morango;

5.      Coloque as natas num recipiente e bata durante 1 minuto. Adicione o leite condensado e bata até misturar bem;

6.      Coe o puré de morango e adicione no creme de natas. Misture bem.

7.      Verta o creme para a forma por cima da base de bolacha. Leve ao frigorífico durante 5 horas para solidificar;

8.      Faça o restante pacote de gelatina e verta por cima do creme solidificado até ficar uma fina camada a gosto. Pode utilizar a restante para gelatina simples;

9.      Adicione alguns morangos cortados a gosto para que solidifiquem com a gelatina. Leve ao frigorífico.

Sugestão: Na cobertura, pode substituir a gelatina por compota de morango.

Custo aproximado: 5,66 € (preços continente online)

Custo p/ pessoa: 0,57 €

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Girafa

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Porcelana

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Macarrão com Carne e Farinheira

(4 pessoas)

   Ingredientes:

        650 g de lombo de porco 5.2

        300 g de macarrão 0.6

        1 farinheira  1.3

        100 ml de vinho branco 0.2

        100 ml de azeite 0.44

   2 cebolas 0.54

   Alho picado, hortelã e sal q.b.

   1 folha de louro

   Preparação:

   1.      Coloque água ao lume com sal e quando ferver junte a farinheira picada com um palito. Deixe cozer por 5 minutos.

   2.      Retire-a e junte o macarrão para cozer na água da farinheira. Acrescente mais água se necessário. Reserve após a cozedura.

   3.      Refogue a cebola picada e o louro no azeite.

   4.      Junte o lombo cortado em cubos temperado com sal e salteie. Adicione o vinho branco e deixe cozinhar até evaporar. Junte 200 ml da água de cozedura da farinheira e deixe cozer, em lume brando, durante 10 minutos.

   5.      Adicione o macarrão e envolva.

   6.      Decore com as rodelas de farinheira, polvilhe com salsa picada e sirva.

   Sugestão: Pode também acrescentar chouriço de carne ou morcela de sangue.

   Custo aproximado: 8,80 € (preços continente online)

   Custo p/ pessoa: 2,20

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